黑老虎的歌

老虎厨房之凉拌麻辣香笋干

关键词： 料理                                          

老虎厨房之凉拌麻辣香笋干

原料：
莫干山之农家嫩笋干

配料：
葱花，姜末，蒜蓉，醋，芝麻，花生末，干红椒丝，花椒，料酒等

步骤：
1.笋干温水泡一刻钟，拧干，切合适大小装盘
2，小火，放油，放入干红椒丝，芝麻，花生末，花椒，料酒，醋各少许。
过一小会，在红椒丝颜色没变深前放入葱花，蒜蓉，迅速翻动，颜色没变深前出锅。
3，浇在前面装好盘的笋干上，完工。

检验：
因为没放凉拌酱油，那份入口的清香感包含热灼纯真百味，香而不腻，麻辣之中，芝麻和花生末的香味伴着没灼焦的葱花和蒜蓉香包裹着清脆的嫩笋干，乌拉，初恋的感觉。

检验结果：
一人吃了一大半，剩余保鲜膜覆盖放雪柜，明天食用。

声明：
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【作者: 黑老虎】【访问统计:】【2008年03月29日 星期六 20:05】【注册】【打印】